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KOICA 뉴스
제목 중국 수출입 식품 위해요소 중점관리 연수 실시
담당부서
연수기획실 작성일 2017-07-13
이메일
첨부파일

ㅇ 과 정 명 : [보건]중국 수출입 식품 위해요소 중점관리('15-'19)

ㅇ 연수기간 : 2017. 7. 16. ~ 7. 29. (14일간)

ㅇ 연수기관 : 한국식품안전관리인증원

ㅇ 연수인원 : 1개국 15명

 

ㅇ 모듈 및 교과목 구성

모듈

강의

현장견학

토의

Module I

한국의 식품안전 관리체계의 이해

○ 한국식품안전관리체계

○ 한국 식품관련 법령 및 조직

○ 수입식품 해외실사 및 관련 법령

○ HACCP 홍보관

○ 남양유업 천안신공장

○ 식품 HACCP 인증업체

○ 현대백화점 충청점

식육판매업소

○소규모 HACCP 인증업체

○ 농장 HACCP 인증업체

질의응답

Module II

식품위생관리 시스템

○ 위해예방관리계획

○ 어린이 먹거리 식품안전관리 방안

○ 불량식품근절 정책현황 및 단속사례

Module Ⅲ

HACCP 시스템

○ 소규모 HACCP

ModuleⅣ

국별 보고 및 액션플랜

ㅇ 국별보고

ㅇ Action Plan 1차 미팅 : 1,2차년도 Action Plan 문제 구체화

ㅇ Action Plan 2차 미팅 : 실천 가능한 실행계획 수립

ㅇ Action Plan 3차 미팅 : Action Plan 수립 결과 발표 및 토론

Module V

한국 문화의 이해

○ 대한민국 역사박물관

○ 북촌한옥마을

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